Nuestra ética

  • Brindar una experiencia gastronómica fantástica, en un entorno único.
  • Crear un ambiente informal, relajado y cómodo entre nosotros.
  • Ofrecer alimentos frescos y saludables.
  • Servir menús interesantes, actuales y dinámicos.
  • Proporcionar una selección de platos tradicionales con productos mallorquines y españoles.
  • Y además, algunos platos clásicos internacionales.
  • Utilizar mayoritariamente proveedores locales de alimentos frescos, creando un sistema denominado KM 0, “S.L.O.W. Food” o “de la granja a la mesa”.
  • Utilizar nuestros propios productos cultivados en Son Amar, cuando sea posible.
  • Comprar el 99% de nuestros productos en Mallorca, Baleares y España, apoyando a la economía local, al medio ambiente y reduciendo las emisiones de carbono causadas por el transporte.
  • Crear un restaurante altamente ecológico, aclimatado por una sistema de calentamiento y refrigeración, que utiliza procesos naturales asistidos.
  • Cumplir con nuestros principales objetivos de crear un restaurante familiar único, de los más entretenidos de Baleares, siendo fieles a nuestro compromiso con el medio ambiente, la sostenibilidad y la educación. De esta manera demostramos que, usando algunos de estos simples sistemas, podemos mejorar nuestra calidad de vida y nuestra alimentación.
  • Los perros son bienvenidos y tienen permitida la entrada, siempre bajo la vigilancia responsable de sus propietarios.
  • No está permitido fumar en todo el recinto, tanto dentro del restaurante como en cualquier área exterior. Está permitido fumar única y exclusivamente, en los dos bares situados en la terraza al aire libre, manteniendo nuestra política de mantener el humo alejado de los comensales y los niños.